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对于农业发展来说，做大做强绿色食品产业，是农业适应国内外消费需求大趋势，规避农产品国际贸易中越筑越高的绿色壁垒，加快外向型农业和创汇农业发展，加速农业国际化进程的必然选择。我省作为国内外闻名的农业大省，更需要从战略的高度，把发展绿色食品产业作为一次革命性的措施来抓，放在农业结构战略性调整的突出位置，从政策、资金等多个方面给予重点倾斜，通过构建强有力的绿色农业生产体系、生态体系、产业体系、产品体系等保障体系，并在产业运作模式上进行创新，着力提高绿色食品的竞争力，把绿色食品产业发展成为一个实实在在的大产业。
其一，要进行准确的市场定位。从技术理念看，绿色食品产业着眼于保护环境、安全消费及可持续发展。从经济理念和市场理念看，绿色食品的质量和安全高于无公害食品，但低于有机食品；绿色食品的成本和价格，也是介于无公害食品和有机食品之间。也正是因为处于中间状态，所以更要慎重对待。而要达到“一肩挑两头”的良好效果，我省的绿色食品应该早日从主要面向高收入消费者转为面向中低收入消费者，让其早日走进寻常百姓家，走上普通市民的餐桌。
其二，要制定高级的规范标准。要高层次地参照国内、国际高标准，加快我省绿色食品标准的制定和修订，尽快完成我省绿色食品技术标准体系建设，为农业生产、农产品加工、绿色食品销售等环节提供切实可行的操作规范，既使我省的绿色食品能与无公害食品和有机食品紧密衔接，又为扩大出口贸易提供技术支撑，从而为全社会各方面认可和选用绿色食品创造基本条件。
其三，要选择强劲的产业载体。目前，我省农产品多数由农户分散生产，组织化程度很低，不仅在数量方面难以适应市场化和发展规模经营的要求，而且在质量方面无法达到优质安全和整齐划一。必须进一步落实扶持龙头企业的各项政策，有目的地促进一些加工型、流通型龙头企业带领农户发展农业产业化经营，组织和带动农户发展农产品生产。尤其是要让那些市场开拓能力较强、品牌已经树立、已赢得消费者信赖的绿色食品龙头企业，能在绿色食品产业化进程中起到越来越重要的骨干作用。
其四，要搞活时尚的市场营销。国际经验表明，被称为“现代流通革命两大标志”的连锁经营和超级市场等现代流通组织形式和营销方式，不仅有利于提高流通效率，而且也有利于保障绿色食品的质量、卫生和安全，杜绝假冒伪劣食品进入市场，应该大力发展。近年来，农产品连锁经营虽在我省已有所发展，潜力也还很大，但现状很难适应竞争需要。各地农业部门一定要充分认识发展农产品连锁经营的重要意义，把引导扶持农产品连锁经营抓紧抓好。比如说，流通型龙头企业可直接领办连锁超市，加工型龙头企业可配合连锁经营搞好农产品的集中配送。而且，所办的大型连锁经营公司完全可以跨地区、跨部门、跨所有制，进而发展成为具有低温冷藏、运输等符合食品卫生要求的现代化生鲜食品配送中心。
其五，树立诚信的品牌形象。由于执法不严、宣传不够等原因，目前绿色食品生产、加工和销售中的诚实信用度还不高，超范围、超期使用、假冒绿色食品标识的现象较为普遍；消费者与生产者信息也不对称，致使消费者一方面要求食品安全，另一方面对绿色食品的公认度也比较低。为此，必须真正树立起绿色品牌形象。作为特有的无形资产，品牌在某种程度上比有形资产的影响力更大，每一个想在绿色食品产业大有作为的农业企业，都应该不遗余力地创出自己独有的国内外知名的绿色食品品牌。
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